Che cos’è
E’ una intolleranza alimentare su base Autoimmune nei confronti del Glutine che è una proteina del Grano, presente nel pane, nella pasta nella pizza e in molti alimenti.
Come rende noto il Ministero della Salute la celiachia, in Europa, colpisce circa l’1% della popolazione con una maggiore incidenza fra le donne.
Sintomi
Si presenta con Sintomi Gastrointestinali quali:
Diarrea; Anemia da carenza di Ferro; Cefalea giovanile; Stanchezza cronica; Afte Orali; Gonfiore addominale e Dispepsia; Dolore osseo; Carenza di Vitamina B12; Carenza di vitamina D e di Acido Folico; Osteopenia e Osteoporosi; disturbi della Fertilità; Alterazione delle transaminasi.
Si presenta spesso con sintomi cutanei come Dermatite; Eruzioni cutanee pruriginose recidivanti; Dermatite Erpetiforme.
Altro
La Celiachia è spesso associata al Diabete Mellito, all’Ipotiroidismo, alla Psoriasi, all’Alopecia areata e all’Artrite Reumatoide.
E’ su base genetica e presenta una familiarità.